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　　西江都会报讯（尔子 罗丽思）糕点、豆腐、抑制油作坊等食物出产加工小作坊的食物卫生和平安一向备受存眷。昨日，尔子从市质地手艺监视局得悉，克日区质地手艺监视局出台《广西壮族自制区食物出产加工小作坊挂号存案法子（试行）》，央浼对区内处置保守工艺加工出产的食物出产加工小作坊停止存案挂号，以范例对其监视和办理，保证食物质地平安。

　　按照相关法子划定，需停止存案挂号的食物出产加工小作坊是指在各种墟市外和食物畅通关键运营场合外有流动出产场合，从业职员较少，出产范围较小，采取保守工艺加工出产，无预包装或简略单纯包装的保守食物出产加工者。而属于《农产物格地平安法》保养规模的食用低级农产物加工的，依靠各种墟市和食物畅通关键运营场合，面向终究消费者处置食物现场发卖的，属于餐饮办事关键的餐馆、食堂、小吃店、冷热饮品店、咖啡店、茶室（馆）等餐饮办事企业食物加工建造的，处置“阳光早饭”等归入“中心厨房”办理的和食物摊贩等，则不属于存案挂号的规模。

　　尔子领会到，今朝我市市本级规模内，约有700多家食物出产加事情坊。按照划定，这些小作坊中，凡进入《存案种类目次》的，该当停止挂号存案，经市质监部分考查经过后，材干到工商部分申办相关交易派司。

　　据领会，今朝自制区质监局已宣布第一批许可挂号存案的出产种类目次，全豹7类，划分是食粮加工品（小米、小麦粉、挂面和干米粉）、食用动物油（抑制类）、肉成品（酱卤肉成品、熏烧焙烤肉成品、油炸肉成品）、酿造酱油、酿造食醋、糕点（月饼之外）、豆成品（发酵性豆成品，如：腐乳、豆豉、纳豆等；非发酵性豆成品，如：豆腐、干豆腐、豆乳等。腐竹类之外）半岛官网。存案挂号的体例包罗食物出产加工所购进的材料、辅料、食物增添剂的来历，同时小作坊应对自如食物发卖的流向有完备的台账记实，并妥帖保留，做到来历可查，流向清晰。

　　据先容，食物出产加工小作坊向市质监部分提议挂号存案请求，相关存案挂号的请求法子、手续、规模等题目，可拨打市质监局食物出产监禁科德律风停止征询。